A culinária portuguesa é famosa mundialmente por seus sabores ricos e variados, que vão desde os pratos salgados mais simples até os doces mais elaborados e deliciosos. Quem visita Portugal não pode deixar de experimentar pelo menos um dos muitos doces tradicionais que fazem parte da cultura e da história do país.

E foi em meio a essa tradição que descobrimos o doce favorito da Lari: o pastel de nata. Essa pequena delícia de massa folhada recheada com creme de ovos é um clássico da doçaria portuguesa e pode ser encontrada em praticamente todas as pastelarias do país.

Mas, é claro que existem outras opções. Entre os doces mais populares em Portugal estão o arroz doce, feito com arroz, leite, açúcar e canela, o travesseiro, uma espécie de folhado recheado com amêndoas, e a tarte de amêndoa, uma torta crocante e saborosa.

Outra opção muito apreciada é o bolo de mel, uma massa doce e aromática que pode ser enriquecida com frutas secas, como nozes ou amêndoas. Esse bolo surgiu na Ilha da Madeira e é servido tradicionalmente no Natal e em outras festas importantes.

Mas, independente do doce preferido, o que importa é provar e apreciar cada sabor que a culinária portuguesa tem a oferecer. E para aqueles que desejam experimentar essas delícias em casa, preparamos algumas receitas tradicionais:

Pastel de nata:

-Para a massa:

375g de massa folhada

-Farinha de trigo para polvilhar

-Para o recheio:

500ml de leite

6 gemas de ovo

115g de açúcar

25g de farinha

1 pau de canela

1 casca de limão

Modo de preparo:

1- Estique a massa folhada e enrole-a em forma cilíndrica. Corte o cilindro em fatias de 1cm de largura.

2- Usando farinha de trigo, polvilhe uma superfície lisa e estique cada fatia de massa com um rolo até obter um diâmetro de cerca de 8cm.

3- Coloque cada fatia em uma forma própria para pastéis de nata, moldando a massa ao fundo e às laterais da forma.

4- Pré-aqueça o forno a 220°C.

5- Para o recheio, aqueça o leite com o pau de canela e a casca de limão. Quando levantar fervura, retire do fogo e reserve.

6- Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo.

7- Adicione o leite quente à mistura de gemas, mexendo constantemente.

8- Coe a mistura e despeje uma pequena quantidade de creme em cada forma, enchendo cerca de ¾ do volume.

9- Coloque as formas no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até que os pastéis estejam dourados.

10- Sirva quente ou frio, polvilhado com açúcar e canela.

Essa é apenas uma das muitas receitas que você pode encontrar na culinária portuguesa. Experimente cada uma delas e descubra seu doce favorito. Bom apetite!